Cebolla del Baikal

Cebolla de verdeo "Bajkal" - Allium fistulosum L. 
¡Las verduras más tiernas y tempranas! 
Forma una cabeza cilíndrica pequeña con hojas tubulares que se transforman en un tallo falso. Con la cosecha regular, las hojas vuelven a crecer durante todo el verano.
Se valora por el buen sabor de la pluma y la posibilidad de obtener productos ricos en vitaminas sin costes especiales dos semanas antes que otras verduras.
Planta perenne que se distingue por su alta resistencia a las heladas. Crece en un solo lugar hasta por 4-6 años. En primavera da verduras tempranas ricas en vitaminas. 
Variedad de maduración temprana, para ensaladas. El período desde la germinación completa hasta la muerte masiva de la pluma es de 100-140 días. Bulbo alargado, reducido, masivo. Las hojas son tiernas, jugosas y no se endurecen durante mucho tiempo. Sabor semi-picante. Fuente estable de verduras vitamínicas a principios de la primavera. 
Condiciones de cultivo.
Antes de la siembra, las semillas se remojan durante 12 horas en agua. Luego se secan y se siembran a una profundidad de 1,5-2 cm. Las siembras se cubren con humus o turba. La cosecha de verduras comienza en el segundo año después de la siembra. Se cultiva en un solo lugar durante 4-6 años.
Siembra: abril-junio. 
Método de siembra: campo abierto. 
Distancia entre plantas: 25-30 cm. 
Distancia entre hileras: 40 cm.
Cosecha: mayo-octubre.
1,0 g = 300-400 semillas.

* Cebolla de verdeo - planta perenne muy ramificada. En apariencia, la cebolla de verdeo no difiere mucho de la cebolla, pero tiene hojas tubulares más potentes. La cebolla de verdeo no forma bulbos verdaderos, en lugar de un bulbo forma un tallo falso engrosado. La cebolla de verdeo se distingue por su alta resistencia al invierno y al frío, por lo general no se congela en inviernos severos y con poca nieve. La composición química de la cebolla de verdeo depende de la variedad, la zona de cultivo y las condiciones climáticas. Las hojas contienen 2 veces más vitamina C que las hojas de la cebolla. Esto es especialmente importante, ya que la cebolla de verdeo se utiliza a principios de la primavera como fuente de esta vitamina. La cebolla de verdeo es rica en vitaminas del grupo B, PP, caroteno, así como en sales minerales, aceites esenciales, fitoncidas. 
La cebolla de verdeo se utiliza ampliamente en la medicina china y tibetana como tónico general, así como en el tratamiento de la fiebre, enfermedades estomacales y de la piel. 
Para obtener una alta cosecha de hojas de buena calidad, se necesitan suelos cultivados altamente fértiles y provistos de humedad. En suelos arenosos secos, se dispara rápidamente, las hojas se endurecen. Es mejor cultivar cebolla de verdeo en un área con una ligera pendiente hacia el sur. Predecesores: patatas tempranas, tomates, repollo, verduras. Aplicar fertilizantes orgánicos debajo del predecesor o en otoño para cavar a razón de 6-10 kg de humus o compost por 1 metro cuadrado, con la adición de 20-25 g de superfosfato y 30-35 g de sal de potasio. 
La cebolla de verdeo se cultiva sembrando semillas, plántulas, a menudo se propaga vegetativamente dividiendo el arbusto y plantando partes del césped. Crece en un solo lugar durante 1-4 años. No es aconsejable dejar las plantas por más tiempo, ya que ya en el tercer año el rendimiento disminuye, las hojas se endurecen y el disparo ocurre antes. Con el cultivo anual, las semillas se siembran a principios de la primavera, las plantas se cosechan enteras en la primavera siguiente. Se puede sembrar en verano y antes del invierno. Cuando se siembra en junio-julio, un cultivo anual se puede cosechar en mayo-junio del año siguiente, de las siembras de invierno, en julio. El cultivo de cebolla de verdeo de dos y tres años se utiliza para cortar verduras. Se corta varias veces. El último corte debe ser a más tardar un mes antes del inicio del frío constante, para que las plantas vuelvan a crecer y se preparen para el invierno. Los cortes tempranos no dañan la cebolla de verdeo. Después del corte, la cebolla debe aflojarse, regarse y fertilizarse. En los fertilizantes durante la primavera y el verano, deben predominar los fertilizantes nitrogenados, y en otoño, los fertilizantes de fósforo y potasio. Riegue según sea necesario.